HAMBURGUER DE CARNE E ABÓBORA

by Catarina Sofia - setembro 28, 2017

Trago-vos uma receita desta minha saga para perder um bocadinho de peso Como podem ver, já não tem nada haver com panquecas mas sim comida "de verdade" mas quem me segue pelo Instagram já viu em primeira mão estas delicias 😋

Apetecia-me muito experimentar esta receita de hamburguer porque já tinha visto a que eu chamo de inspiração Jana Camargo fazer no Snapchat. Eu sou de invenções mas eu também gosto de seguir receitas, vocês são assim também?

Ando no processo de redução de carne por isso, talvez um dia ser vegetariana mas não é fácil, enquanto isso e para quem gosta vou dar-vos o passo deste delicioso hamburguer.

O que é preciso:

Carne picada de porco (que foi a que usei mas podem usar outra qualquer);
Abóbora de manteiga;
Especiarias a gosto;
Sal (mas eu não usei sal).

Como fazer:
O passo-a-passo é simples. Cortam um pedaço da abóbora de manteiga e usam um ralador para ralar a abóbora - como se fosse a cenoura sabem?! - e dispõem numa tigela. Quanto à carne escolham a quantidade ao vosso gosto. Eu fiz para dois hamburguers apenas. Juntam a carne à abóbora, colocam as especiarias da vossa preferência. Eu optei por oregãos, pimenta preta apenas. Depois é só misturar tudo muito bem e fazer bolas. Se tiverem o utensílio para fazer os hamburguers, ótimo, eu não tenho então tive que os espalmar com os dedos.

Prontos para irem para a frigideira e é da vossa opção usar ou não algum tipo de gordura para os fritar, eu não usei.

Para acompanhamento fiz uns bróculos e parecem queimados mas não estavam assim tão queimados mas até nem me importo porque gosto deles mais estaladiços quando os faço na frigideira. Quanto à carne, posso dizer-vos que fica bem suculenta, macia, não fica seca devido a ter a abóbora e esta de manteiga é docinha por isso, maravilha!

Eu espero que tenham gostado de mais uma receita! Se reproduzirem, façam o favor de me mostrar sim?

Também são de experimentar novas receitas?